明治5年からしょうゆ醸造業を続けている当社で、最も仕込み量の多い代表商品です。
うま味成分である全窒素分は、JAS特級基準値を10％以上も上回っています。
こちらのしょうゆは、ビミサンのベースにもなっております。
容器は空気が入りにくい二重構造のボトルを使用し、しょうゆの酸化を防ぎます。
ボトルを押すと出て、一滴から欲しい分だけ注げます。
刺身につけたり、豆腐にかけたり、煮込み用としても素材と調和し、料理をおいしく仕上げます。
山梨県内のスーパーでは定番の商品です。
昔から県内の飲食店及びホテルへ卸されており、プロにも定評のあるしょうゆです。
遺伝子組換えのものが混入しないように、分別生産流通管理された大豆を使用しています。
原材料名
脱脂加工大豆（大豆（インド又はアメリカ（5％未満）））、小麦、食塩、大豆 ／ アルコール
賞味期限：18ヶ月 ※開栓後は直射日光を避け、冷暗所に保管してください。
栄養成分値 大さじ1杯（15ml）当たり
エネルギー：12kcal たんぱく質：1.4g 脂質：0g 炭水化物：1.6g 食塩相当量：2.4g
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